先日、母の知人が能登の方面から年末のご挨拶周りに
飛騨にみえたときに、金沢の大根やネギ、
そして飼ってるという烏骨鶏の貴重な卵を頂きまして

いつだったか、TVのヒルナンデスという番組で
たまごかけご飯にかける美味しい調味料ということで

「雲丹（うに）ひしお」の紹介がされていて、
その時は手にはいりにくいとかいっててあきらめてたんですが
なんと、高山の酒とスーパーのBOSSで売ってるの見つけて

早速、たまごかけご飯にかけて食べてみたらば・・・
うわぁ～～～～雲丹の味がして、めっちゃ濃厚で、めっっちゃ美味しい～～

雲丹（ウニ）苦手な人はだめだけど、好きな人にはおすすめです



他にも、パスタや魚介に合わせたりして、食べるレシピも色々あるようで
これはどはまりしそうです～～