まずは完成品の写メでーす



ゴーヤの漬物の作り方を教わったので、早速作ってみました
とはいっても、家族で私一人がゴーヤ好きで
他の人は変な顔するので、今年はこれが食べ収めかな・・

材料
ゴーヤ１本
大葉　５~６枚

塩こんぷ＝大1
酢（甘酢でも普通のでもOK)＝大1
白ゴマ＝大1
がらスープの素＝大1
ゴマ油＝大1

ゴーヤはわたをとって、５ミリくらいにカットして、塩ふってもんで１０分程置いたあと、水にさらして
しっかりしぼってボール等にうつす。

そこに、細切りした大葉や、他の調味料を全部加え、からめて完成です



ゴーヤの苦味消えていましたが、塩味が私が入れ過ぎて強くなった気がしたので
酢をもう少し足してみたりしました

大葉の香や、ゴマ油の香り、色んな香りがまざって
ゴーヤのはごたえがｼｬｷｼｬｷして美味しかった～～

ただ・・・・家族の表情が硬くなってておかしいとおもったら
こないだのピーマンに続き、ゴーヤが好きではないということを態度に出してくる大きい子供め(笑)

ええ～～ぃ
私が独り占めして、残り食べるもんっ