こないだ頂いた、レタスで色々挑戦しております

初日は写真撮り忘れたけど、鶏ガラスープの素で味付けした
ロメインレタスやベーコン、他野菜の炒めものにしてみました

そして2日目の夕飯は、
はるか昔いった沖縄を思い出して、車麩（くるまふ）を使った
フーチャンプルもどきを(笑)

車麩は、適宜割って水につけておくと
スポンジのように水分すってるので、かるくにぎりしぼってから指でちぎります
ロメインレタスにはまって、最後まできちんと食べようと思い
立て続けに毎晩使うので、今日の味付けは本出しのみで。
しっかり炒めたら、卵でとじつけて完成です

他には、サニーレタスのチーズ風味にしたサラダ


連続で味付け変えたとしても、葉っぱ続きであぐんでしまうだろうと
ネット検索してみたら、ロメインレタスを牛肉巻してるレシピを見つけ

偶然、別の料理用にかっておいた飛騨牛肉（贅沢だ　笑）があったので
細切れをつなぎあわせながら、カットしたロメインレタスを巻いて巻いて～

焼く前に、片栗粉軽くつけて、はがれそうなとこを先に焼き始め
しっかり焼け色ついたら、しょうゆ・お酒・さとう・みりんなどまぜた調味料をぶっかけて
中火で1分程からめたら完成です

これは、表面の肉の味付けはお好みでやるとおすすめな一品です
他にも、半額だったエビ入り水餃子があったので
ロメインレタス入りスープで



明日でようやくロメインレタスも使い切れそうなので、
今度は普通のレタスで何作ろうかな・・・