１１月初めに、セブンルールという番組で
大阪市にあるオモニというお好み焼き屋さんを
８６歳現役で女将として経営されてる方の番組をやってたのをみて

粉はおたま一杯のみで、キャベツは長めに太く
なのに、、ふわっふわなお好み焼きが有名で人気店という内容を見て感動して
食べにいくことはできないので、自分でもやってみようと思いましたが・・・・



自己流にやったので、厚みを作ったのはいいけど
見た目いい感じになったので、母に食べてもらうと、小麦粉が生焼けやよと・・。

ほぼキャベツだし、粉は少ないのに生焼けだって～～～
と、私も食べてみると確かに中がジュクジュクしてて、
しかも割った卵の白身が透明なままになってるし（笑）

キャベツは生でもいいんやけど、さすがに粉はだめですよね

それでも、ちょっとしかいれてないからいいやって
思いきって食べちゃいました

いつも粉多めにやっていて、小麦粉食べてるみたいって文句ばっか言われてたので
今回はいいかなぁと思ったのに・・・次回は蒸し時間を増やしてみないとね
けど、うまくやけたら、キャベツの消費におすすめな一品です

話変わりまして、今週末日曜日に
しもいちにぎわいまつりに出店させて頂くことになったのですが
少しずつ作品形になっていってます