ご近所の方に、大きな栗を頂いたので
久しぶりに栗きんとん作ってみました



虫食いが多いんやさと言われたけど
3分の１はだめやったけど、ゆでてみれば結構残ってて

甥っ子が大好きなので、おすそ分けは1個ずつでは足りません(笑)
私と母は大き目に作ったのを半分こして終了

栗の身をほじくるときに便利やったのが、カニの足とかほじくるスプーン
普通のスプーンは持ち手が短くてスプーンがひろがると奥までほじくれないけど
カニのスプーンは細くてしっかりほれます

用事してたら栗が冷めてしまい、ほじくった身がパサパサにみえますが
自己流のやりかたがあって、砂糖いれても溶けないので
レンジで少し温めるか、お湯をちょっとずつさしながらまぜてみて
ほどよい感じにねれてきたらラップに包んでにぎって形を整え完成です

そして、先週台風の影響で中止になっていた、カフェ櫟（いちい）さんで開催される
いちいまるしぇが、17日土曜日に開催することになっております

雨が心配ですが･･･（小雨決行だそうです）