たまに通る道に、無人販売小屋があり
そこで変わった花が販売されていると聞いて寄ってみると

グリーンピースとスナップエンドウが売っていて
一緒に買ってきたのですが・・・・

スナップエンドウ好きな友人にもお土産にあげた夜に
「あれってさやの中の豆、グリンピースだったよ～～」とのラインが

さや付きのグリーンピースを見たことがなくて
豆だけのものも売っていたので、まさか同じものとは・・・(笑)

どうりでものすごい膨らんで、大きい豆がはいってるなぁと感心した私はｵｵﾎﾞｹこきました

友人のおかげで、間違えた食べ方しなくてすんだけど
グリンピースならば、なんとかしなければと
ネット検索でゆでかたを見たら、むいたさやもいれて一緒に４分程ゆでると
色がきれいになるということと、お湯からあげずにそのまま冷めるまでおいておくと
しわしわにならないということで、冷めたら冷凍しようかなと思ってます

沢山あったので、半分はグリンピースご飯にしたんやけど
そちらは生のままで最初にいれたらやっぱ色悪いなぁ(笑)

ゆでて後からまぜまぜしたほうが正解だった気がします

そして塩分もそこそこいれてもよかったなぁ（３合で小さじ２杯くらい）



貴重なグリンピース、まだ売ってたらもっと活用してみたいなぁ

以下、とあるサイトのコピーになりますが

「グリーンピースの豆知識」

グリーンピースの栄養
豆類特有のデンプンやたんぱく質、糖質のほか、ミネラル類では、カリウム、亜鉛、銅、マンガン、鉄を、ビタミン類では、ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６、パントテン酸を多く含みます。食物繊維が特に豊富で野菜類の中でもトップクラスです。不溶性食物繊維の割合が多いので、便秘の改善が期待できます。
また、野菜類の中ではナイアシンが多く含まれ、皮膚や消化管、神経などを健全に保つ働きがあるといわれています。

グリーンピースの保存方法

乾燥に弱いため、生で保存する場合はビニール袋に入れ、野菜室へ入れましょう。
購入後すぐに塩茹でするのがおすすめです。茹でたものは冷凍保存もできます。