茶懐石 やましたさん～☆
昨日、お客様と数年ぶりに、下呂市小坂町にある
茶懐石やましたさん へ行ってきました
メンバーは、一番最初に、やましたさんを教えてくださったお客様と
仲良しのお客様と母と4人で、全く初めての時と同じメンバーで
小坂の町にはいると、途中御岳山の噴煙があがっているのが見えました
ひめしゃがの湯の方向へ向かうと、湯屋（ゆや）温泉の入口へと
方向を変え、橋を渡ってどんどん山のほうへ、進みますと到着します
女将さんは、初めて会った時から（電話した時からがﾎﾝﾄ 笑）
気さく～な飛騨弁（小坂弁！？）で話す方で、
懐石なんて、緊張するわ～と思ってたけど全くそんなこともなく
ゆったりくつろげる、癒しのお店です
今回電話した時に、今マツタケが旬やでオススメやよ～と言われ、じゃぁお願いしますと即答(笑)
で、お品書きはないのでどんな風にでてくるのか
ワクワクしていたら・・・画像のように出てきました
私は運転手なので、ウーロン茶で乾杯
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色んな野菜がはいった優しいお味の白和え
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ご主人が直々に山で採ってきたマツタケの土瓶蒸し
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むかごの天ぷらや、山の斜面の急なとこに生えているとい
うキノコ（名前忘れた・・）やら、秋の色満載の彩り皿
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途中、何も言わないのに、お水を持ってきてくださり、
気配り最高のおもてなし
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とっても温かくて、優しい1品（名前忘れた・・）
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真ん中のツマはかぼちゃを細～く切ったものです
お刺身も色合いが綺麗～
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そして、皆が口揃えて言った、生まれて初めて食べる～～と
大絶賛のマツタケのお寿司
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一つ一つ、揚げる前に手をかけた秋野菜の天ぷら
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あれ？デザート？料理終わりかなと
思ったら、お口直しのレモンシャーベットでした
これがまた最高にうまいっ
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リンゴ酢と擦りリンゴの乗った酢の物でさっぱり
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そして自家製お漬物付き、マツタケご飯でございますぅ～～
鼻を近づけると、めっちゃマツタケの香りが～～
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最後のデザートも、6種もはいって贅沢贅沢
ここまで出てきて、11品でしたがしっかりお腹に入りましたよ(笑)
正直、マツタケを食べる機会が少なくて、
こんなに色々な味わい方をしたこと初めてで
もっと土くさいと思っていたのですが、
どれも想像とは違ったお味でめっちゃ満足でした
そして、こんなに頂いて、予算6000円（税抜）に
ドリンク別途料金というお安さ
皆で、これって市内の料理屋さんで食べたら
きっともっとするよね～と、感激しまくりでした
やましたさんのお料理は、季節の素材を大事にしながら
盛り付けや器にもこだわってみえるようで、
ご主人は写真で拝見しただけですが
ご夫婦で20年近く営んでみえるそうで
とっても人柄の明るく楽しい可愛らしい女将さんで、
お話も楽しく弾んできました
近くとは言えないけど、通り沿いには数軒のお宿もあり（湯屋温泉）
お泊りしたい方には、やましたさんに問い合わせて頂ければ
ご紹介してくださるそうで、送迎もしてくれるとのことなので
お昼でも夕食でも、やましたさんで食事して、
そちらで宿泊できるそうです
マツタケ懐石は、そろそろ終わりということなので
気になる方はお問い合わせしてみてくださいね
あ～～来年も絶対いくぞ～～
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