頂いたふきを・・(๑◔‿◔๑)
今朝、大家さんに 山で採ってきた（らしい？）ふきを頂きました
既に茹でてあるとのことで、ありがた～く頂戴し、皮をむいて
こんぶ水を使って、煮ることに
他の調味料は、料理サイトなど見たりして
濃くなりすぎないように、控えめに入れ、
ひっくり返しては、硬さと味を確認しつつ、
好みの歯ごたえが残るとこで火をとめ
完成しました
他の具材を入れる場合もあるようですが
かつおぶしは苦手やし
大量ではなかったので、ふきのみで
こんぶ水の旨みも含んだ美味しい
ふきの煮物になったと思います
そして、余談で・・・
ずっと、ずーっと悩んで必要ないかなぁ
でも、興味あるしなぁ・・・
って思っていた、キャベツの細切りができるという 『ピューラー』を
100均ではなく、そこそこの値段のを買ってしまいました～～
まな板で、千切りした後、他の野菜もカットしたりと
毎回面倒だと思っていたのが、水をはったボールに
手にもったまま、ｼｬｰｼｬｰ気持ちよか・・・
かなり細く切れるので、これからも重宝しそうです
買ってよかったぁ～
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