イベント出店のお知らせ＆にんじんのグラッセ♪
今週末の日曜日、下一之町にて
しもいち通りにぎわいまつり 2020
が、開催されますが、そのイベントに初参加させて頂くことになりました
コロナの関係で、テント自体もソーシャルディスタンスをするということで
いつもより少な目なようで、１５店舗、キッチンカー、そして商店街の皆様も
各店舗で色々と計画をされていることと思いますので、お天気もよさそうですし
温かい恰好で、マスクは必ず着用して頂きまして、よろしければふら～と遊びにいらしてくださいね
フリーマーケット商品（家にある使わないものでどなたかのお役に立てば・・）と
ハンドメイドで今回用に準備（作ったりしたもの）を出品する予定です
↓の画像は、三角なべつかみ
ちょっとはまってしまいまして、今回結構作ってしまいました(笑)
他にも、段々とgotoキャンペーンで旅行へ行く方が増えてきてるので
御朱印帳入れなども作ってもっていく予定です
今日はラインで関東にいる友人が高校の家庭科の講師をやっていて
生徒に教えたという料理の写メをみせてくれて
そこにあったにんじんグラッセが懐かしくて、作り方を聞いたらなんとレンジでチンだって聞いて
私の高校の時は生徒も多かったので、鍋で煮たことしかないけどなぁと
教えてもらった方法でやったらすんごく簡単で感動(笑)(笑)
にんじんは添えたときの見栄えがよさそうな長さにカットしたあと
面取りして、耐熱器にいれて、上からサトウを適宜、バターをおいて
（我が家はかる～く塩もいれます）
ラップをして、レンジにいれ9０秒を１回として、２～３回繰り返します。
にんじんによっては、やわらかくなりにくいものもあるので
９０秒ごとにレンジから出して、バターをからませるようにまぜ
味見して、好きな噛みごたえになれば完成です
一度に長い時間レンジにかけると、中身がスカスかになるので注意です
皮ひきで引いたにんじんの細い部分は
味噌汁にいれて
取り立て春菊も頂いたので、軽くゆがいて
こないだ、ねこちゃんが作ってみえた、赤かぶらの甘酢漬け（三杯酢漬けだったかな？）が私も大好きで
かぶらを頂いたので、薄くスライスして、塩でしばらくつけたあと
砂糖とお酢をいれて冷蔵庫で保管してあったのをみてみると綺麗な色になってて美味しかった～
関連記事